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Comment boire le maté ?

Repassons ensemble les différentes étapes pour préparer un bon maté ! 

1ère étape : « curar » votre maté en bois

Cette étape en se réalise qu'avec un maté neuf. Avant de boire votre premier maté, vous aller devoir « curer » votre maté en bois pendant 24 heures

  1. Remplissez votre maté en bois avec de la yerba maté.
  2. Versez de l’eau tiède jusqu’à ras bord.
  3. Dès que le niveau baisse, reversez de l’eau (à peu près toutes les 4 heures).
  4. Au bout de 24 heures, videz l’eau et jetez la yerba maté.
  5. Lavez votre maté avec de l’eau claire (ne jamais utiliser de produits ménagers).

Vous verrez que le bois de votre maté aura pris une couleur foncée. Vous êtes prêt à savourer un excellent maté ! 

2ème étape : préparer votre maté

  1. Faîtes chauffer de l’eau entre 70°C et 80°C (jamais plus chaud) et la mettre dans un thermo.
  2. Secouez votre paquet (ou votre boîte de yerba maté) pour bien mélanger la yerba maté.
  3. Versez la yerba maté jusqu’à remplir les ¾ de votre maté en bois.
  4. Secouez à nouveau votre maté en bois en le bouchant avec votre main puis reposez-le en laissant la yerba maté légèrement inclinée.
  5. Versez un petit peu d’eau tiède dans le fond du maté.
  6. Placez la bombilla au même endroit en faisant légèrement remonter la yerba maté.

Votre maté est prêt !

3ème étape : savourez votre maté

  1. Versez l’eau, avec un peu de hauteur, autour de la bombilla en veillant à laisser toujours un peu de yerba maté sèche sur le dessus de votre maté.
  2. Ne jamais bouger votre bombilla pour ne pas obstruer son filtre.
  3. Une fois que votre maté perd de son intensité, vous pouvez versez l’eau sur l’ensemble de la yerba maté.
  4. Toujours nettoyer votre maté avec de l’eau claire. Ne jamais utilisé de produits.

Bon maté !

L’équipe TÉMA MATÉ

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